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資料の詳細

■資料情報

書名

辛い!おつまみ102 まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな"辛うま"勢ぞろい
著者 柳澤 英子∥著
著者典拠
出版者 河出書房新社
出版年 2011.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN
4309282733, 978-4-309-28273-2
分類記号 596
内容紹介
「辛い」と「うまい」は表裏一体。赤唐辛子の刺激的な辛さから、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さ、「一見辛そうに見えないけれど実は」なサプライズな辛さまで、辛うまおつまみレシピを紹介。
キーワード 料理
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■蔵書状況

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