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資料の詳細

■資料情報

書名

低温スチーミング入門
著者 タカコ ナカムラ∥著、平山 一政∥監修
著者典拠
出版者 自然食通信社
出版年 2011.6
ページ数 115p
大きさ 21cm
ISBN
4916110013, 978-4-916110-01-5
分類記号 596
内容紹介
調理を簡単にし、しかも素材のフレッシュなおいしさを味わうことができるミラクルな調理法・低温スチーミング。野菜や肉、魚、スイーツなど、低温スチーミングを利用したレシピを幅広く紹介します。
キーワード 料理
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住４－１ 596/ﾅ/ 104263603 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。