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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
低温スチーミング入門 |
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|---|---|---|
| 著者 | タカコ ナカムラ∥著、平山 一政∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 自然食通信社 | |
| 出版年 | 2011.6 | |
| ページ数 | 115p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4916110013, 978-4-916110-01-5
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
調理を簡単にし、しかも素材のフレッシュなおいしさを味わうことができるミラクルな調理法・低温スチーミング。野菜や肉、魚、スイーツなど、低温スチーミングを利用したレシピを幅広く紹介します。
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| キーワード | 料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 書庫 - 書庫４－６ | 596/ﾅ/ | 104263603 | 一般図書 |
貸出できます
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