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資料の詳細

■資料情報

書名

干し野菜手帖 野菜ソムリエKAORUが教える、干し方のコツとレシピ60
著者 KAORU∥著
著者典拠
出版者 誠文堂新光社
出版年 2010.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN
4416810555, 978-4-416-81055-2
分類記号 596.37
内容紹介
シャキッとした食感ともちもちとした弾力が楽しめる「セミドライ」の干し野菜を紹介。トマト、なす、しめじなど種類別の干し方のコツと、干し野菜を使った料理のレシピを教えます。
キーワード 料理 野菜 乾物
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■蔵書状況

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