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資料の詳細

■資料情報

書名

ピザ窯・パン窯の作り方 はじめてでもできる!石窯作りの簡単ノウハウ大公開!

GAKKEN MOOK　DIY SERIES
著者
出版者 学研パブリッシング、学研マーケティング(発売)
出版年 2010.9
ページ数 145p
大きさ 26cm
ISBN
4056060460, 978-4-05-606046-1
分類記号 596.9
内容紹介
はじめてでもできる、石窯作りの簡単ノウハウを大公開! 手作りピザ窯・パン窯の図解入り実例集、超簡単&本格二層式ピザ窯本格マニュアル、資材から構造までまるわかり基礎講座などを収録する。
キーワード 厨房設備
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理３ 596/ﾋﾟ/ 103688677 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。