書名 |
ピザ窯・パン窯の作り方 はじめてでもできる!石窯作りの簡単ノウハウ大公開! GAKKEN MOOK DIY SERIES |
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著者 | ||
出版者 | 学研パブリッシング、学研マーケティング(発売) | |
出版年 | 2010.9 | |
ページ数 | 145p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4056060460, 978-4-05-606046-1
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分類記号 | 596.9 | |
内容紹介 |
はじめてでもできる、石窯作りの簡単ノウハウを大公開! 手作りピザ窯・パン窯の図解入り実例集、超簡単&本格二層式ピザ窯本格マニュアル、資材から構造までまるわかり基礎講座などを収録する。
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キーワード | 厨房設備 | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 料理3 | 596/ピ/ | 103688677 | 一般図書 |
貸出できます
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