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資料の詳細

■資料情報

書名

栄養「こつ」の科学 カラダと健康の疑問に答える
著者 佐藤 秀美∥著
著者典拠
出版者 柴田書店
出版年 2010.3
ページ数 269p
大きさ 21cm
ISBN
4-388-25118-6, 978-4-388-25118-6
分類記号 498.5
内容紹介
栄養にまつわる素朴な疑問や、食品の選び方、組み合わせ方、調理法など、普段の食生活の中での疑問をQ&Aスタイルで掲載し、科学的な根拠やデータを踏まえて解説する。
キーワード 食品 栄養
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 健康４－５ 498.5/ｻ/ 104257589 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。