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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
北海道の旬をまるごと食べよう ストック&アレンジレシピ |
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|---|---|---|
| 著者 | 坂田 蓉子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 北海道新聞社 | |
| 出版年 | 2008.10 | |
| ページ数 | 123p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4894534819, 978-4-89453-481-0
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
生にしんのマリネ、ピクルスいろいろ、じゃがいものスープ、かきのスープカレーなど、郷土食や保存食、旬の道産食材を使ったレシピを春夏秋冬の季節ごとに紹介。保存に適したレシピには、保存期間のめやすも掲載。
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| キーワード | 料理 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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