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資料の詳細

■資料情報

書名

体がよろこぶお漬け物 乳酸発酵の力で、体の中から美しく
著者 井澤 由美子∥著
著者典拠
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN
441661974X, 9784416619742
分類記号 596.3
内容紹介
塩でもむだけの乳酸キャベツはもちろん、ご飯のお供にかかせないぬか漬け、汁ごと味わう絶品水キムチ、一度は作りたい本格的な白菜キムチなど。「乳酸キャベツ」ブームの火付け役が贈る、お漬け物指南書。
キーワード 漬物
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■蔵書状況

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