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資料の詳細

■資料情報

書名

ニューデザートブック 素材でつくる和・洋・中・エスニックのデザート238
著者 柴田書店∥編
著者典拠
出版者 柴田書店
出版年 2007.8
ページ数 263p
大きさ 26cm
ISBN
4388060216, 978-4-388-06021-4
分類記号 596.65
内容紹介
和・洋・中・エスニックの料理人18人が作る、アイデア溢れる238品のデザートレシピ集。作り方はどれも簡単で、素材の組合せや盛り付けにプロのセンスが光る。
キーワード 菓子
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■蔵書状況

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