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資料の詳細

■資料情報

書名

味噌・漬物・ベーコン作りに挑戦! 自分ブランドの味を極める

定年前から始める男の自由時間

著者 メディアユニオン∥著、西野 弘章∥著
著者典拠
出版者 技術評論社
出版年 2005.6
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN
4-7741-2380-3, 9784774123806
分類記号 596
内容紹介
味噌・漬物などの食べ慣れ親しんだ和食の基本や、ベーコンを、材料、道具、過程、仕上がりにこだわって手作りする方法を紹介。いい食材・道具の入手ハウツーやショップガイド、ユニーク手作り体験・講習会一覧なども掲載する。
キーワード 料理 保存食品
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理2 596/ミ/ 103623765 一般図書
貸出できます
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