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資料の詳細

■資料情報

書名

はじめてでもできるうどん打ち 1Day手作りシリーズ 22

ＳＳＣムック　レタスクラブ
著者 重田 耕治∥うどん打ち指導、林 幸子∥料理
著者典拠
出版者 ＳＳコミュニケーションズ
出版年 2004.8
ページ数 82p
大きさ 26cm
ISBN
4-8275-4158-2, 9784827541588
分類記号 596.38
内容紹介
うどん打ちに必要な知識について解説。うどんのゆで方、つゆの作り方、冷たいうどん、かけうどん、温かいうどん、日本各地のうどんの打ち方、うどんを使った季節のもてなし方なども紹介する。
キーワード うどん
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住４－３ 596/ｼ 103237335 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。