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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
はじめてでもできるうどん打ち 1Day手作りシリーズ 22 ＳＳＣムック レタスクラブ |
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|---|---|---|
| 著者 | 重田 耕治∥うどん打ち指導、林 幸子∥料理 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ＳＳコミュニケーションズ | |
| 出版年 | 2004.8 | |
| ページ数 | 82p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4-8275-4158-2, 9784827541588
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| 分類記号 | 596.38 | |
| 内容紹介 |
うどん打ちに必要な知識について解説。うどんのゆで方、つゆの作り方、冷たいうどん、かけうどん、温かいうどん、日本各地のうどんの打ち方、うどんを使った季節のもてなし方なども紹介する。
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| キーワード | うどん | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住４－３ | 596/ｼ | 103237335 | 一般図書 |
貸出できます
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