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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
はじめてでもできるそば打ち 1Day手作りシリーズ 21 ＳＳＣムック レタスクラブ |
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|---|---|---|
| 著者 | 矢部 久雄∥〔著〕 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | ＳＳコミュニケーションズ | |
| 出版年 | 2004.8 | |
| ページ数 | 83p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4-8275-4157-4, 9784827541571
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| 分類記号 | 596.38 | |
| 内容紹介 |
そば打ちに必要な知識、二八そば、十割そば、かわりそば、つゆの作り方などについて解説。冷たいそば、温かいそば、そばがきで作る簡単おやつ、そばを楽しむ料理、そばを使った季節のもてなし方なども紹介する。
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| キーワード | そば | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住４－３ | 596/ﾔ | 103237343 | 一般図書 |
貸出できます
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