書名 |
はじめてでもできるそば打ち 1Day手作りシリーズ 21 SSCムック レタスクラブ |
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著者 | 矢部 久雄∥〔著〕 | |
著者典拠 | ||
出版者 | SSコミュニケーションズ | |
出版年 | 2004.8 | |
ページ数 | 83p | |
大きさ | 26cm | |
ISBN |
4-8275-4157-4, 9784827541571
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分類記号 | 596.38 | |
内容紹介 |
そば打ちに必要な知識、二八そば、十割そば、かわりそば、つゆの作り方などについて解説。冷たいそば、温かいそば、そばがきで作る簡単おやつ、そばを楽しむ料理、そばを使った季節のもてなし方なども紹介する。
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キーワード | そば | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住4-3 | 596/ヤ | 103237343 | 一般図書 |
貸出できます
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