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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
たべもの起源事典 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 岡田 哲∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 東京堂出版 | |
| 出版年 | 2003.1 | |
| ページ数 | 508p | |
| 大きさ | 22cm | |
| ISBN |
4-490-10616-5, 9784490106169
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| 分類記号 | 383.81 | |
| 内容紹介 |
日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、1400項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載!
文献:p489~508
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| キーワード | 食物 歴史 辞典 食生活 歴史 辞典 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知と文化 - 知と文化３－２ | 383/ﾀ/ | 103209615 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。