書名 |
寿司 おうちで作る和のおもてなし |
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著者 | 川上 文代∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 成美堂出版 | |
出版年 | 2023.12 | |
ページ数 | 111p | |
大きさ | 20×21cm | |
ISBN |
4415333591, 9784415333595
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分類記号 | 596.21 | |
内容紹介 |
見た目が華やかな飾り寿司や握りずし、旬の食材でつくられるちらし寿司など、家庭で気軽につくれる簡単なお寿司のレシピを紹介したレシピ集。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方、巻物の巻き方、仕込みなどからていねいに解説する。
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キーワード | すし | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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忠類分館 | 新刊移動 - 忠新移動 | 596.21/カ | 104598785 | 一般図書 |
貸出できます
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