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資料の詳細

■資料情報

書名

寿司 おうちで作る和のおもてなし

著者 川上 文代∥著
著者典拠
出版者 成美堂出版
出版年 2023.12
ページ数 111p
大きさ 20×21cm
ISBN
4415333591, 9784415333595
分類記号 596.21
内容紹介
見た目が華やかな飾り寿司や握りずし、旬の食材でつくられるちらし寿司など、家庭で気軽につくれる簡単なお寿司のレシピを紹介したレシピ集。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方、巻物の巻き方、仕込みなどからていねいに解説する。
キーワード すし
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
忠類分館 新刊移動 - 忠新移動 596.21/カ 104598785 一般図書
貸出できます
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