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資料の詳細

■資料情報

書名

ルポ食が壊れる 私たちは何を食べさせられるのか?

文春新書 1385

著者 堤 未果∥著
著者典拠
出版者 文藝春秋
出版年 2022.12
ページ数 319p
大きさ 18cm
ISBN
4166613855, 9784166613854
分類記号 611.3
内容紹介
フードテックの世界的な潮流の中、「食を巡る世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか」を、歴史を紐解き、事実を拾い集め、各国の現場にいる人々の証言と共に考察する1冊。また、有機給食革命など未来を切り拓く新たな試みも描く。
キーワード 食糧問題
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
忠類分館 一般 - 自然科学2・技術・産業・芸術・言語1 611.3/ツ 104589911 一般図書
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