書名 |
ルポ食が壊れる 私たちは何を食べさせられるのか? 文春新書 1385 |
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著者 | 堤 未果∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 文藝春秋 | |
出版年 | 2022.12 | |
ページ数 | 319p | |
大きさ | 18cm | |
ISBN |
4166613855, 9784166613854
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分類記号 | 611.3 | |
内容紹介 |
フードテックの世界的な潮流の中、「食を巡る世界市場のその裏で、今一体何が起きているのか」を、歴史を紐解き、事実を拾い集め、各国の現場にいる人々の証言と共に考察する1冊。また、有機給食革命など未来を切り拓く新たな試みも描く。
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キーワード | 食糧問題 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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忠類分館 | 一般 - 自然科学2・技術・産業・芸術・言語1 | 611.3/ツ | 104589911 | 一般図書 |
貸出できます
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