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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
地球の歩き方 W26 世界の麺図鑑 ５９の国と地域の多彩な麺料理２３０種類を旅の雑学とともに解説 旅の図鑑シリーズ |
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|---|---|---|
| 著者 | 地球の歩き方編集室∥編集 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 地球の歩き方、Ｇａｋｋｅｎ（発売） | |
| 出版年 | 2022.12 | |
| ページ数 | 207p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4058019190, 9784058019191
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| 分類記号 | 290.93 | |
| 内容紹介 |
日本人の日常食であり、非常食でもあり、主食として、サラダやスープなどのサイドメニューとしても活躍する麺。果たして世界に目を向けると、どのような麺が食されているのか、麺の起源や歩んできた歴史はどのようなものか、奥深い麺の魅力に迫る1冊。
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| キーワード | 旅行案内 麵類 | |
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