書名 |
冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語 エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで |
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著者 | デメット・ギュゼイ∥著、浜本 隆三∥訳、藤原 崇∥訳 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 原書房 | |
出版年 | 2022.11 | |
ページ数 | 317p | |
大きさ | 19cm | |
ISBN |
4562072008, 9784562072002
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分類記号 | 383.8 | |
内容紹介 |
太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。
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キーワード | 探検-歴史 旅行-歴史 料理-歴史 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 社会7 | 383.8/ギ | 104589393 | 一般図書 |
貸出できます
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