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資料の詳細

■資料情報

書名

野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK

著者 牧野 直子∥〔著〕
著者典拠
出版者 ワン・パブリッシング
出版年 2022.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN
4651201571, 9784651201573
分類記号 498.583
内容紹介
野菜は調理の仕方によっては栄養価が減少してしまうことがある。野菜の切り方、加熱、手順など、さまざまな調理のコツで栄養素を落とさず、野菜をまるごと食べ尽くすおいしいレシピを紹介した本。なるべく野菜の捨てる部分を少なくするコツも掲載する。
キーワード 蔬菜 健康法(食生活) 料理(蔬菜)
おすすめ本

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 一般 - 料理3 498.58/マ 104585689 一般図書
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