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資料の詳細

■資料情報

書名

おうちでできる世界のおそうざい
著者 荻野 恭子∥著
著者典拠
出版者 河出書房新社
出版年 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN
4309289797, 9784309289793
分類記号 596
内容紹介
世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」など、92品を紹介する。
キーワード 料理
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■蔵書状況

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