書名 |
空と宇宙の食事の歴史物語 気球、旅客機からスペースシャトルまで |
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著者 | リチャード・フォス∥著、浜本 隆三∥訳、藤原 崇∥訳 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 原書房 | |
出版年 | 2022.2 | |
ページ数 | 341p | |
大きさ | 19cm | |
ISBN |
4562059826, 9784562059829
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分類記号 | 383.8 | |
内容紹介 |
長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的なごちそうが振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
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キーワード | 食生活-歴史 飛行-歴史 宇宙旅行-歴史 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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