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■資料情報

書名

空と宇宙の食事の歴史物語 気球、旅客機からスペースシャトルまで

著者 リチャード・フォス∥著、浜本 隆三∥訳、藤原 崇∥訳
著者典拠
出版者 原書房
出版年 2022.2
ページ数 341p
大きさ 19cm
ISBN
4562059826, 9784562059829
分類記号 383.8
内容紹介
長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的なごちそうが振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
キーワード 食生活-歴史 飛行-歴史 宇宙旅行-歴史
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