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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
すがたをかえるたべものしゃしんえほん 17 酢ができるまで |
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|---|---|---|
| 著者 | 宮崎 祥子∥構成・文、白松 清之∥写真 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 岩崎書店 | |
| 出版年 | 2021.12 | |
| ページ数 | 33p | |
| 大きさ | 29cm | |
| ISBN |
4265089828, 9784265089826
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| 分類記号 | 619 | |
| 内容紹介 |
酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法を取材した写真絵本。巻末には、くわしい解説といろいろな酢のコラムも収録。
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| キーワード | 農産製造 酢 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 子育て１－３ | 619/ｽ/17 | 104582132 | 児童図書 |
貸出できます
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