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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
藤井恵の毎日大豆 蒸しゆで大豆&大豆氷で体を守る、いたわる、スッキリ |
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|---|---|---|
| 著者 | 藤井 恵∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 主婦の友社 | |
| 出版年 | 2021.11 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
407448143X, 9784074481439
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| 分類記号 | 596.37 | |
| 内容紹介 |
食物繊維が非常に多い豆類であり、畑の肉といわれるほどたんぱく質も豊富な大豆。そんな大豆の栄養を余すことなく食べる方法として著者が実践している「大豆氷」と「蒸しゆで大豆」、そしてそれらを使ったレシピを紹介する1冊。
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| キーワード | 料理(豆) 大豆 | |
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