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資料の詳細

■資料情報

書名

農家が教えるゆずづくし スイーツ・加工と保存・庭先栽培

著者 農山漁村文化協会∥編
著者典拠
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2021.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN
4540211463, 9784540211461
分類記号 625.37
内容紹介
ゆずは、料理や暮らしに役立つ万能果実。保存のコツから、ゆずこしょうなどの加工品の作り方、ゆずシフォンケーキなどのスイーツ、大根のゆず巻きなどの郷土料理、ゆずタネ化粧水など健康や暮らしへの活用術、栽培のコツなど、ゆずの活用法をまるごと紹介。
キーワード ユズ
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■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 展示コーナー - 農文協 625.37/ノ 104577517 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。