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資料の詳細

■資料情報

書名

パンケーキの教科書
著者 藤沢 せりか∥著
著者典拠
出版者 河出書房新社
出版年 2020.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN
4309288472, 9784309288475
分類記号 596.65
内容紹介
人気のパンケーキを真においしく作るためのテクニックブック決定版。材料、道具選びと生地作りのポイント、トッピングテクニックまで、パンケーキの達人が豊富な写真とレシピ例で解説する。
キーワード 洋菓子
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