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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
イチバン親切なパンの教科書 豊富な手順写真で失敗ナシ! |
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|---|---|---|
| 著者 | 坂本 りか∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 新星出版社 | |
| 出版年 | 2020.10 | |
| ページ数 | 207p | |
| 大きさ | 24cm | |
| ISBN |
4405093903, 9784405093904
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| 分類記号 | 596.63 | |
| 内容紹介 |
2006年刊『イチバン親切なパンの教科書』の新版。1つのパンに対し平均20カットの写真を掲載したプロセスの詳しさはそのままに、新たなレシピを収録。発酵不要の初心者向け&ハードルの低いパンから、プロが作るような本格パンまで作ることができる。
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| キーワード | パン | |
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