利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
魯山人の和食力 日本料理の極意 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 北大路 魯山人∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 興陽館 | |
| 出版年 | 2020.5 | |
| ページ数 | 225p | |
| 大きさ | 18cm | |
| ISBN |
4877232575, 9784877232573
|
|
| 分類記号 | 596.21 | |
| 内容紹介 |
茶漬け、鍋料理、雑炊、寿司、鰻、鮪、鰹、鮎、河豚…。天才料理研究家によるだれも知らない和食の秘密とは?日本料理の味覚や作り方がどんどんわかる本。矢吹申彦の解説イラスト入り。
|
|
| キーワード | 日本料理 | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
朝日新聞出版∥編著 J.D.サリンジャー∥著、柴田 元幸∥訳 横光 利一∥著 津本 光弘∥〔ほか〕監修、ルアマガ事業局∥編集 トルーマン・カポーティ∥〔著〕、小川 高義∥訳 • 仮面の告白 三島 由紀夫∥著 フランシス ケース∥監修、リズ フランクリン∥[ほか]執筆、鈴木 宏子∥訳、高橋 由美子∥訳、玉嵜 敦子∥訳 円城 塔∥著 小谷野 敦∥著、小池 昌代∥著
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理３ | 596.21/ｷ | 104564407 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。