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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
おいしく食べる食材の手帖 簡単な知識とコツで料理上手になる!! |
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|---|---|---|
| 著者 | 野﨑 洋光∥著、小春 あや∥イラスト | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 池田書店 | |
| 出版年 | 2019.2 | |
| ページ数 | 223p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4262130401, 9784262130408
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
東京・南麻布「分とく山」総料理長の野﨑洋光が、料理の知恵やコツを披露。取り上げる食材は、日ごろ、よく手にする野菜や肉、魚介、卵、米、調味料など。じつは料理は簡単なのだということに気づき、料理が楽しくなる本。
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| キーワード | 料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住３－３ | 596/ﾉ | 104552874 | 一般図書 |
貸出できます
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