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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ボケないレシピ 食材選びで認知症は防げる |
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|---|---|---|
| 著者 | 麻生 れいみ∥著、丸山 道生∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 光文社 | |
| 出版年 | 2018.10 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4334950531, 9784334950538
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| 分類記号 | 493.758 | |
| 内容紹介 |
脳機能は、トレーニングではなく食事によって維持する時代に。最新の研究で判明した脳にいい栄養成分を解説し、作りやすくておいしいレシピを紹介。外食で選ぶべきもの、脳にいい食べ方やおかずの組み合わせなども掲載する。
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| キーワード | 老人性認知症 食餌療法 | |
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