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資料の詳細

■資料情報

書名

私たちが食べ伝えたい北海道郷土料理
著者 星澤 幸子∥著
著者典拠
出版者 中央公論新社
出版年 2018.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN
4120050955, 9784120050954
分類記号 596.21
内容紹介
いももちやあげいも、石狩鍋にいくらのしょうゆ漬け、いかめし、にしんの昆布巻き、くじら汁…。理屈なしの知恵と愛が込められている、先祖が食べてきた北海道伝統の料理を紹介する。
キーワード 日本料理-北海道
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■蔵書状況

所蔵： 3    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 知のコーナー - 衣食住３－４ 596/ﾎ 104546123 一般図書
貸出できます
札内分館 一般 - 料理２ 596.2/ﾎ 104546785 一般図書
貸出中
忠類分館 生活コーナー - 料理２ 596.2/ﾎ 104548943 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。