ログイン中の会員
ゲストさん
資料の詳細

■資料情報

書名

カレーライス イチは、いのちのはじまり

イチからつくる

著者 関野 吉晴∥編、中川 洋典∥絵
著者典拠
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2017.12
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN
4540171615, 9784540171611
分類記号 626
内容紹介
ドキュメンタリー映画「カレーライスを一から作る」に描かれた武蔵野美術大学での関野吉晴ゼミの内容を再構成。ニンジン、ジャガイモ、お米、肉、スパイス、お皿や塩も。9ヵ月かけて、カレーライスの材料を全部自分たちで作った、命の根源を問う授業。
目次
一からつくってみないか?「カレーライス」は、どんな食べもの?カレーらしさは、何で生まれる?スパイスの調合「食材に何を選ぶ?」という関野さんの問いかけわたしたちが食べているものは、どこで、だれが?ダチョウを飼うことにしよう!ところが……お米の田んぼと、野菜・スパイスの畑の準備農家に学んだ田植えと、収穫までの農作業農家に学んだたねまきと、収穫までの農作業野菜・スパイスの収穫と、先人たちの保存の知恵イネの収穫と脱穀、もみすり、精米塩をつくる。食べるためには、皿やさじもいるそして屠畜。いのちを食べるということこれが、わたしたちの「一から」カレー一からつくって、みえてきたこと
キーワード 蔬菜栽培 家畜-飼育 カレー
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
わたなべ ひろみ∥さく・え
岩井 菊之∥編、中谷 靖彦∥絵
ローレン・ターシス∥著、河井 直子∥訳、ヒョーゴノスケ∥絵
永田 和宏∥編、山﨑 克己∥絵
みづほ 梨乃∥原作 イラスト、穂積 りく∥著
のむら かずあき∥作、かわむら ふゆみ∥絵
稲葉 茂勝∥著、生山 ヒジキ∥なわとび監修、こどもくらぶ∥編
横山 洋子∥選
レベッカ・ステッド∥作、樋渡 正人∥訳
升井 純子∥著

 

■蔵書状況

所蔵: 2    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
幕別本館 交流コーナー - さんぎょう・ぎじゅつ 1-1 626/イ 104542856 児童図書
貸出できます
幕別本館 団体貸出セット - 団体セットコーナー 626/イ 104565952 児童図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。