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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
トマト、冷蔵庫に入れてませんか? |
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|---|---|---|
| 著者 | 竹森 美佐子∥監修 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | リベラル社、星雲社（発売） | |
| 出版年 | 2017.11 | |
| ページ数 | 167p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
443424051X, 9784434240515
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| 分類記号 | 498.5 | |
| 内容紹介 |
ほうれんそうは、根元の部分に栄養がたくさんある、トマトは冷蔵庫で冷やしすぎるとリコピンが減ってしまう…。いろいろな食材の「栄養を逃さない調理と保存の方法」をイラストとまんがでわかりやすく紹介する。栄養たっぷりレシピつき。
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| キーワード | 食品 栄養 料理 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 0
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| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|
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