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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
ワタナベマキのおいしい仕組み 少ない材料・シンプル調理でも絶品になる味つけのルール |
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|---|---|---|
| 著者 | ワタナベ マキ∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 日本文芸社 | |
| 出版年 | 2017.9 | |
| ページ数 | 111p | |
| 大きさ | 24cm | |
| ISBN |
4537215089, 9784537215083
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| 分類記号 | 596 | |
| 内容紹介 |
なぜこの素材なのか、なぜこの切り方なのか、なぜこの調理法なのか。いろんな「なぜ?」に注目し、導き出した「おいしい仕組み」が詰まったレシピ集。サラダから煮物、オーブン焼き、揚げ物まで、全部作れる71品を収録。
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| キーワード | 料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知のコーナー - 衣食住３－４ | 596/ﾜ | 104537507 | 一般図書 |
貸出できます
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