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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
食でたどるニッポンの記憶 |
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|---|---|---|
| 著者 | 小泉 武夫∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 東京堂出版 | |
| 出版年 | 2017.6 | |
| ページ数 | 210p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4490209665, 9784490209662
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| 分類記号 | 383.81 | |
| 内容紹介 |
故郷の懐かしい味、干しイモ・身欠きニシン・鯨カツ。マヨネーズ、インスタントラーメン、自動式電気釜の誕生…。戦後から現代までの日本社会と食文化の変遷をたどる。著者の個人的「食歴」であり、戦後の日本人の食卓の貴重な記録。
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| キーワード | 小泉/武夫 食生活-日本-歴史-1945~ | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 幕別本館 | 知と文化 - 知と文化２－５ | 383/ｺ | 104536289 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。