書名 |
お菓子の由来物語 |
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著者 | 猫井 登∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 幻冬舎 | |
出版年 | 2016.8 | |
ページ数 | 191p | |
大きさ | 22cm | |
ISBN |
434402981X, 9784344029811
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分類記号 | 383.8 | |
内容紹介 |
シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか!?そんな約140種のお菓子を大解剖。「チーズケーキ」「バウムクーヘン」「ガレット・デ・ロワ」etc.
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キーワード | 洋菓子-歴史 | |
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所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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札内分館 | 一般 - 社会7 | 383/ネ | 104525486 | 一般図書 |
貸出できます
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