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資料の詳細

■資料情報

書名

進化するSUSHI

すしから見る日本

著者 川澄 健∥監修
著者典拠
出版者 文研出版
出版年 2016.1
ページ数 47p
大きさ 29cm
ISBN
4580822854, 9784580822856
分類記号 596.21
内容紹介
今や世界の人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力を伝えるシリーズ。第4弾は、カラフルな創作ずしや、すしを楽しむ加工食品、変化してきたすし店のかたち、海外のSUSHIなど、現代のすしの姿を紹介する。
キーワード すし 鮨屋

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
札内分館 児童 - しゅげい・りょうり(手芸・料理) 1 596/ス 104520415 児童図書
貸出できます
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