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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
世界を食べよう! 東京外国語大学の世界料理 |
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|---|---|---|
| 著者 | 沼野 恭子∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 東京外国語大学出版会 | |
| 出版年 | 2015.10 | |
| ページ数 | 223p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4904575490, 9784904575499
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| 分類記号 | 383.8 | |
| 内容紹介 |
ものを食べることは万人に共通した行為だが、食の風景は千差万別。東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちによる、「食」というプリズムを介したユニークな地域研究。世界の「食」文化エッセイと、料理レシピを多数収載。
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| キーワード | 食生活 | |
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