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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
北海道の小麦でパンを焼こう |
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|---|---|---|
| 著者 | 森本 まどか∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 北海道新聞社 | |
| 出版年 | 2015.10 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 19×23cm | |
| ISBN |
4894537982, 9784894537989
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| 分類記号 | 596.63 | |
| 内容紹介 |
パン作りに向かないといわれた道産小麦も、技術的な工夫で大変おいしく、多彩なパンを家庭で焼くことができる。大地の恵みを凝縮した北海道産小麦の豊かな風味とうま味を存分に引き出す37のパンレシピを紹介する。
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| キーワード | パン | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 料理３ | 596/ﾓ | 104517428 | 一般図書 |
貸出できます
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