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資料の詳細

■資料情報

書名

山菜・野草の食いしん坊図鑑 おすすめ103種の見分け方・食べ方
著者 松本 則行∥編著
著者典拠
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2014.4
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN
4540131575, 9784540131578
分類記号 657.86
内容紹介
山菜・野草103種を、とにかく美味しく食べようと約300品の料理に仕上げて紹介。中心となる料理法、自生地・採取時期・和名・別名・学名のほか、健康機能情報などの基本情報も盛り込む。
キーワード 山菜 草 料理(蔬菜)
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■蔵書状況

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