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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
小嶋ルミのフルーツのお菓子 季節のジャムとコンポート、ケーキなど86品 |
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|---|---|---|
| 著者 | 小嶋 ルミ∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | |
| 出版年 | 2014.9 | |
| ページ数 | 127p | |
| 大きさ | 25cm | |
| ISBN |
4388061913, 9784388061914
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| 分類記号 | 596.65 | |
| 内容紹介 |
金柑や夏みかんを焼き込んだタルトやマフィン、焼きリンゴやタルトタタン…。果実の酸味とみずみずしさをそのまま閉じ込めたようなジャム・コンポートづくりと、季節ごとのスイーツのレシピを50品余り紹介する。
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| キーワード | 洋菓子 果実 | |
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