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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
フルーツ・カービングの教科書 フルーツ・カッティングの進化版!歳時をモチーフに初級~上級レベルまでステップアップしながら彫れる! |
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|---|---|---|
| 著者 | 山田 梨絵∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | |
| 出版年 | 2017.5 | |
| ページ数 | 208p | |
| 大きさ | 25cm | |
| ISBN |
4416617054, 9784416617052
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| 分類記号 | 625 | |
| 内容紹介 |
果物や野菜を切ったり彫ったりして、お料理に添えたり、テーブルを華やかに飾ったりする「フルーツ・カービング」の作り方指導本。初級レベルから上級レベルまであらゆるテクニックを紹介する。
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| キーワード | 果実 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 札内分館 | 一般 - 園芸１ | 625/ﾔ | 104534900 | 一般図書 |
貸出できます
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