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宮崎県の「より良き宮崎牛対策協議会」が制定した、「いい(11)にく(29)」の日です。
旬の食材を一番おいしい時季に食べるための３６６日の食図鑑。８月29日の「馬肉を愛する日」では、馬刺しについて風習の簡単な説明と写真で紹介しています。11月5日は、9～11月がモチモチとした食感で肉の色も鮮やかな鹿肉を紹介。なるほど、肉にも旬があるのだと知りました。 ＭＣＬ編集部（そ）
今日の一冊4723（2025/11/29）
2025年 (令和7年)
12月11日（木）
午前10:00から
午後 6:00まで
