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バウムクーヘンの日。1919年のこの日、初めて日本でバウムクーヘンの製造販売が行われたことから、神戸のドイツ菓子製菓会社・ユーハイムが2010年に制定しました。
こちらの一冊は様々な洋菓子の名前の由来やルーツ、日本への伝来などを紹介。バウムクーヘンの項を見てみると、日本で初めて販売された上記の出来事についてもしっかり記載されています。木の年輪のような断面が特徴的なお菓子ですが、今の形に落ち着いたのは18世紀頃。遡ると、なんと紀元前にはもう既に元となるお菓子が存在していたそうです。
バウムクーヘンの他、全140種類のお菓子の誕生秘話を収録しています。 ＭＣＬ編集部（小）
今日の一冊4088（2024/03/04）
