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肉の日。「に(2)く(9)」の語呂合せ。
美味しい肉が食べたい！でも、高い値段のものは買えない・・・。そんな時は、スーパーで買える普通の肉でも大丈夫！テクニックと知識さえあれば、値段は関係なく美味しい肉料理を堪能できます。本書は、肉の選び方から始まり、美味しく食べるための下ごしらえのテクニックなどを余すことなく伝える一冊。肉好きにはたまらない肉料理のレシピ48品を掲載します。 ＭＣＬ編集部（洸）
今日の一冊4064（2024/02/09）
2024年 (令和6年)
11月25日（月）
午前10:00から
午後 6:00まで
