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白だしの日。1978年に初めて白醤油にだしを加えた調味料「白だし」を製造販売した愛知県安城市の七福醸造が制定しました。同社の社名「ひち(7)ふ(2)く(9)」の語呂合せに因んで。
せっせと人間のようにラーメンのスープのだしをとる、ネコが店主のラーメン屋さんが舞台の絵本。まずは、にぼしとこんぶでだしをとり、削りたてのかつおぶしをたっぷり鍋へ入れます。かつおぶしたっぷりの「カツオラーメン」を食べにくるのもネコたち。湯気の立つラーメン、ずるずるとすするネコたちの姿に食欲をそそられます。スープをつくりながら、にぼしをつまみ食いする姿に思わず笑ってしまいます。 ＭＣＬ編集部（は）
今日の一冊3869（2023/07/29）
