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幽霊の日。1825年のこの日、江戸の中村座で四世鶴屋南北作『東海道四谷怪談』が初演されました。
下町情緒あふれる商店街の路地裏にある小さな居酒屋・米屋〈よねや〉。女将の秋穂のもとに、今夜も悩みを抱えたお客が訪れて…。物語には、女将お手製の簡単時短料理が次々と登場します。どの料理も美味しそうで、読んでいるうちにお腹がすいてきます。米屋に訪れた悩めるお客たちも、女将の美味しい料理を口にするうちに、心が軽くなっていきます。巻末に「ゆうれい居酒屋」時短レシピ集が掲載されているので、気になった料理を再現することも可能ですよ。 ＭＣＬ編集部（ふ）
今日の一冊3866（2023/07/26）
