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1977年の今日、オリエント急行の最終便がパリからイスタンブールへ向けて出発しました。
オリエント急行は1883年から2009年まで経路や車両を変えて運行していた、ヨーロッパを走行する高級な長距離夜行列車です。
豪華な食堂車もそんなオリエント急行の魅力の一つ。昔から鉄道内では食堂車だけでなく様々な方法で食事が提供されてきました。本書はそんな“鉄道での食事”に焦点をあてた歴史の本です。
読みやすい文体で、レシピもたくさん載っているので、気軽に読める一冊です。 ＭＣＬ編集部（乃）
今日の一冊3798（2023/05/19）
