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今日は緑茶の日です。八十八夜は茶摘みの最盛期であることから、日本茶業中央会が制定しました。
お茶の生産地として有名な静岡県。全国に色々な茶園がある中で、静岡県の一部地域で行われている世界農業遺産に登録された伝統農法があります。本書では、出版された当時に登録されていた日本の世界農業遺産５つを紹介しています。その中の一つである、静岡県の掛川周辺地域の伝統農法「茶草場農法」についても詳しく紹介されています。身近な飲み物であるお茶がどのようにして生産されているのかが分かります。日本各地で今も続いている伝統的な農業について学べる一冊です。 ＭＣＬ編集部（海）
今日の一冊3781（2023/05/02）
