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今日は、正月に年神様に供えた鏡餅を雑煮や汁粉にして食べ、一家の円満を願う「鏡開き」の日です。
最中が有名な銀座の老舗和菓子店「空也」では、毎年11月と１月半ばから２月半ばまでの期間限定で、「空也餅」という餅菓子をつくっているそうです。誰もが知る不朽の名作である本書には、「空也餅」が登場します。口をもごもごしながら食べる、食べたら前歯にくっついてしまうまだ見ぬそれに、毎年１月になると思いを馳せてしまいます。 ＭＣＬ編集部（そ）
今日の一冊3670（2023/01/11）
