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今日はタンパク質の日。身体を作る大切な役割を持つタンパク質が、必須アミノ酸９種類、非必須アミノ酸１１種類で構成されていることから制定されています。
必須アミノ酸は体内で合成することができないため、食事から摂取しなければなりませんが、必要量を摂取できていない人が大多数といわれています。本書は、そんな人に向けて、タンパク質の働きと効率のよい食べ方を紹介しています。年齢とともに疲れやすくなったなと感じている方におすすめの一冊です。 ＭＣＬ編集部（天）
今日の一冊3548（2022/09/11）
